Description
La biochimie, chimie du vivant, est à la fois l'étude des structures et celle de leurs transformations dans les cellules, les tissus et les organismes. Une critique, quelquefois formulée, désapprouve la séparation entre l'étude des biomolécules et celle de leur métabolisme ; cependant, dans un laboratoire de recherche, les tâches correspondant à ces deux fonctions sont parfaitement dissociées. Cet ouvrage de niveau relativement élémentaire, de niveau BAC + 2, résume l'ensemble des connaissances qui font partie de la culture de tout biologiste. La démarche pédagogique adoptée par les auteurs permet l'acquisition des concepts fondamentaux sans faire appel à des notions de thermodynamique et de biophysique trop complexes. Il sera utile à tous les étudiants de biochimie du premier cycle de l'enseignement supérieur (STS, IUT, DEUST...) pour acquérir les connaissances indispensables à l'obtention du diplôme. Il rendra service à tous les biologistes ayant besoin des fondements du métabolisme pour comprendre et expliquer leur science. Ce livre forme un ensemble complet avec l'ouvrage de Biochimie structurale, des mêmes auteurs.
Sommaire
Généralités sur le métabolisme
L'énergie dans les réactions biochimiques
La catalyse biochimique : les enzymes
La chaîne respiratoire : transfert d'électrons et phosphorylation oxydative
Le cycle des acides carboxyliques ou cycle de Krebs
Le métabolisme glucidique
Le métabolisme des lipides
Le métabolisme des acides aminés
Le métabolisme des nucléotides
Biosynthèse des acides nucléiques : réplication et transcription
La synthèse protéique, la traduction.
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Auteur(s) : Claude Audigié, François Zonszain
Langue : Français
Page : 276
Format : PDF
